🍌 Полезный бананово-какао пирог (без сахара и масла)

Ингредиенты:

• 🍌 2 спелых банана (чем темнее, тем слаще)

• 🥚 2 яйца

• 🥛 100 мл растительного молока (или обычного)

• 🌾 120 г овсяной муки (можно перемолоть овсянку)

• 🍫 2 ст. л. какао (без сахара)

• 🍯 1–2 ст. л. мёда или сиропа топинамбура (по желанию)

• 🥄 1 ч. л. разрыхлителя

• 🌱 Ваниль, корица, щепотка соли — по вкусу

Как готовить:

1. Разомните бананы вилкой до пюре.

2. Добавьте яйца, молоко, мёд (если нужно), специи — хорошо перемешайте.

3. Всыпьте какао, овсяную муку и разрыхлитель - перемешай до однородной массы.

4. Вылейте в форму, застеленную пергаментом или смазанную кокосовым маслом.

5. Выпекай при 180°C ~ 30–35 минут (проверяйте шпажкой или зубачисткой).

6. Остудите и можно есть даже на завтрак.

Совет:
Можно добавить горсть орехов, кусочки тёмного шоколада, ягоды в тесто перед выпечкой или посыпать сверху :)
Где натуральные прикупить продукты вы уже знаете, приятного аппетита!

Грамовка:

 • рис для суши — 1 стакан

 • вода — 1,5 стакана

 • рисовый уксус — 3 ст.л.

 • сахар — 1 ст.л.

 • соль — 0,5 ч.л.

 • нори (листы)

 • лосось/огурец/авокадо/сливочный сыр

 • циновка (коврик для скрутки)

⸻

1. Варим рис:

Промываем рис 3–4 раза. Варим в воде без соли — сначала доводим до кипения, потом на медленном огне 10–15 мин под крышкой. После — ещё 10 минут даём “дойти” без огня.

2. Заправляем рис:

Смешиваем уксус, сахар и соль, чуть прогреваем, заливаем в тёплый рис и аккуратно перемешиваем. Даём остыть до комнатной температуры.

3. Подготавливаем начинку:

Режем рыбу, авокадо, огурец — длинными тонкими полосками. Сыр берём мягкий (вроде «Альметте» или «Филадельфии»).

4. Собираем роллы:

На циновку кладём лист нори (блестящей стороной вниз), на 2/3 поверхности выкладываем тонкий слой риса (мокрыми руками!), сверху — начинку. Аккуратно скручиваем ролл, слегка прижимая.

5. Нарезаем:

Режем острым ножом, смоченным в воде. Получается 6–8 кусочков.

⸻

Готово!

Подаём с соевым соусом, васаби, имбирём — и ощущение, будто сидишь в хорошем суши-баре, только дома и душевнее 💛

🥗 1. Арбуз + брынза + лук

Неожиданно, но 🔥

• Арбуз режем крупными кубиками

• Добавляем брынзу (или рассольный сыр, даже адыгейский подойдёт)

• Немного тонко нарезанного красного лука

• Щепотка перца или капля масла — по вкусу

👉 Вкус: сладко-солёный с лёгкой остринкой. Освежает и бодрит, как летний душ!

🥒 2. Арбуз + огурец + мята

Простой и очень летний салат.

• Арбуз и огурец режем, мяту рвём руками

• Можно добавить каплю лимонного сока

• Если хотите поинтереснее — щепотку соли и тёртый имбирь (но это уже по желанию)

👉 Вкус: лёгкий, как утро на даче. Ешь - и будто кондиционер внутри включается.

🍅 3. Арбуз + помидор + зелень

Да-да, арбуз с помидором - это не шутка.

• Мелкие томаты (черри или обычные) и арбуз

• Добавьте базилик или петрушку

• Можно немного оливкового масла и щепотку соли

👉 Вкус: кисло-сладкий и очень сочный. Особенно хорош в жару!

Собрали для вас простые идеи, как «спасти» зелень и овощи, которые вот-вот завянут:

🧊 Заморозьте зелень в масле или воде

Порежьте мелко и заморозьте в формочках для льда.

Потом — в суп, кашу или на сковородку. Удобно и ничего не пропадает!

🥣 Сделайте зелёный соус за 5 минут

Петрушка, укроп, пара ложек сметаны или йогурта + щепотка соли.

Получается соус к мясу, овощам или просто на хлеб — супер!

🍳 Овощи на сковородку на ужин

Немного картошки, моркови, кабачка, перца — обжарьте с маслом и чесноком.

Можно добавить яйцо — и вот вам быстрый обед.

🌯 Соберите овощной ролл или лаваш

Все, что осталось: зелень, кусочек сыра, овощи — заворачиваем в лаваш или пита-хлеб.

Получается перекус, не хуже кафе.

🌱 Сделайте настой из мяты, базилика или петрушки

Если трава подвяла — залейте кипятком и дайте настояться.

Освежающий чай готов! Особенно хорошо летом.

♻️ Не выкидывайте — придумайте, как использовать!

На рынке можно докупить чуть-чуть и превратить остатки в обед 💚

⠀

📍 "Фермерский рынок "Вешняковский"

м. Выхино

ул. Вешняковская 18Б